Beschreibung
Roussillion, Frankreich
Die Domaine des Enfants wurde im Jahre 2006 gegründet. Mehr als die Hälfte der 21 ha Weinberge wurden vor dem zweiten Weltkrieg und damit vor der ersten Kartierung gepflanzt, einige von ihnen sind über 100 Jahre alt. Ziel war es von Anfang an, nicht nur tolle Weine zu machen, sondern diese einmalige, vom Verschwinden bedrohte Kulturlandschaft zu erhalten und dieses Erbe zu bewahren.
Der Erstwein, „suis l’étoile„, ist eine Cuvée der alten Grenache- und Carignanparzellen sowie Syrah. Auch hier ist die prozentuale Zusammensetzung jahrgangsabhängig. Er wird 18 Monate in französischen Fässern verschiedener Größe ausgebaut
Enthält Sulfite, 0,75 L, 14% vol.
Domaine des Enfants
Marcel Bühler
8 Bis Boulevard Pierre Bascou
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
Frankreich
Telefon:+33 4 68 28 53 29
