Beschreibung
Artikelnummer: S2101[5]
Was die Familie GIRAUD auszeichnet, ist ihr Traditionsbewußtsein und der entsprechende Umgang mit
der Natur. So wird auf den 32 Hektar Rebfläche, von denen jährlich ein Hektar neu bepflanzt wird, noch
alles mit der Hand gelesen. Im Weinberg wird auf Pestizide, Kunstdünger und jegliche Chemie verzichtet.
Nur in jede zweite Reihe wird das wildwachsende Grass per Hand entfernt. Außerdem verfügt das Haus
über unwahrscheinlich große Bestände an Cognac.
EXTRA VIEUX 40%vol. mind. 25 Jahre alt
helle, Teegelbene, glänzende Farbe; sehr feine Nase nach frischen grünen Blättern, Zimt und Vanille; am Gaumen sehr weich und rund, sehr lang
Cognac Paul Giraud, Le Bourg – F-16120 BOUTEVILLE, Frankreich
