Beschreibung
Was die Familie GIRAUD auszeichnet, ist ihr Traditionsbewußtsein und der entsprechende Umgang mit
der Natur. So wird auf den 32 Hektar Rebfläche, von denen jährlich ein Hektar neu bepflanzt wird, noch
alles mit der Hand gelesen. Im Weinberg wird auf Pestizide, Kunstdünger und jegliche Chemie verzichtet.
Nur in jede zweite Reihe wird das wildwachsende Grass per Hand entfernt. Außerdem verfügt das Haus
über unwahrscheinlich große Bestände an Cognac.
ELEGANCE VSOP 40%vol. mind. 8 Jahre alt
sehr hell, Bouquet mit Noten von Leder, Schokolade und Rauch; voll, reich und lang im Mund, dabei sanft, fast ölig, rassiges, feuriges Finale; lebhafter, munterer Nachmittagstrank, der Fülle und Würze und eine gewisse Opulenz besitzt
Cognac Paul Giraud, Le Bourg – F-16120 BOUTEVILLE, Frankreich
