Auf einer seiner Pr\u00e4sentationen in \u00d6sterreich brachte ein Messebesucher Arno Dirker auf die Idee einen Apfelstrudellik\u00f6r zu kreieren, indem er fragte ob er aufgrund seines umfangreichen Angebotes auch mal daran gedacht h\u00e4tte, einen Apfelstrudel zu destillieren. Da das damals aufgrund von zolltechnischen Problemen nicht m\u00f6glich war, entschied er sich einen Lik\u00f6r zu kreieren. Als Basis diente ein frisch ausgepresster Apfelsaft der mit hochprozentigem Apfelbrand und Zucker vermischt, schon einen tollen Apfelsaftlik\u00f6r ergab. Um die Note eines Apfelstrudels einzubringen, folgt eine Woche von vielen abendlichen Experimenten, wobei verschiedenste Destillate wie Hefebrand und Haselnussgeist, aber auch Gew\u00fcrzausz\u00fcge aus Zimt und Nelken und Rosinen zum Einsatz kamen. Endlich, nach sieben beschwipsten Abenden, hatte er eine Rezeptur aus fast zwanzig verschiedenen Ingredienzien zu einem Apfelstrudellik\u00f6r geschaffen. Er kann pur getrunken werden, hat aber auch schon viele K\u00f6che zu Dessertvariationen, vom Apfelstrudel wie ein Sorbet u. v. mehr hinrei\u00dfen lassen. Am interessantesten schmeckt er, wenn er mit einem Cidre wie ein Kir aufgegossen wird. Das macht den Apfelstrudellik\u00f6r zu einem Weihnachts- oder Winteraperitiv und zu einem gelungenen Einstieg f\u00fcr\u2019s Dinner. Im \u00dcbrigen gibt es den Apfelstrudellik\u00f6r nur in den Wintermonaten.<\/p>\n
Alkoholgehalt: 20% vol.<\/p>\n
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