\u00dcber hundert Jahre lang belieferten kleine Dampfer wie die SS Pibroch die Destillerie mit Gerste, Kohle und leeren F\u00e4ssern. Auf dem R\u00fcckweg zum Festland durch den Islay-Sund (der auf G\u00e4lisch Caol Ila hei\u00dft) nahmen sie den fertigen Whisky mit.<\/p>\n
Das geh\u00f6rt l\u00e4ngst der Vergangenheit an und auch anderes hat sich massiv ver\u00e4ndert: So wurde 1974 die technisch veraltete Destillerie durch ein neues, eine Million Pfund teures Geb\u00e4ude ersetzt. Die sechs Stills der alten Brennerei wurden originalgetreu nachgebaut, um die charakteristische Qualit\u00e4t des Caol Ila\u2122 auch im neuen Geb\u00e4ude unver\u00e4ndert zu erreichen.<\/p>\n
Doch blieb auch vieles unver\u00e4ndert: Noch immer ist Caol Ila\u2122 die einzige Destillerie auf Islay, die nach Osten blickt, und nach wie vor sind die sechs Stills dort die ersten auf der Insel, die die Sonne auf ihrer Kupferhaut sp\u00fcren k\u00f6nnen.<\/p>\n
Das Gerstenmalz, das hier verwendet wird, kommt immer noch von der Insel und zwar aus der M\u00e4lzerei von Port Ellen und ebenso unver\u00e4ndert steigt aus dem Kalkstein am Grund des nahe gelegenen Loch nam Ban sauberstes Quellwasser auf, dass sich dann als kleiner, kristallklarer Bach direkt bei der Destillerie Caol Ila\u2122 ins Meer ergie\u00dft.<\/p>\n
Au\u00dferdem lebt die Geschichte in den Personen weiter: Billy Stitchell ist heute Manager von Caol Ila\u2122 und arbeitet seit Jahren hier, wie es sein Vater, seine beiden Gro\u00dfv\u00e4ter und einer seiner Urgro\u00dfv\u00e4ter vor ihm taten. Diese ungebrochene Familientradition zeigt, dass \u00fcberliefertes Fachwissen und Erfahrung hier z\u00e4hlen.<\/p>\n
Das Ergebnis dieser Handwerkskunst ist ein freundlicher Whisky mit trockenen maritimen Aromen und angenehm sanfter Rauchigkeit. Wer Islay besucht, findet hier einige der ganz gro\u00dfen Malt Whiskies. Unter ihnen Caol Ila\u2122, dessen Entdeckung zu einem der gr\u00f6\u00dften Vergn\u00fcgen im Leben werden kann.<\/p>\n
Caol Ila ist der g\u00e4lische Name des Islay-Sundes, der Islay nach Nordosten hin von der Insel Jura trennt. Der Nordteil Islays ist einer der abgelegensten und sch\u00f6nsten Orte der schottischen Westk\u00fcste.<\/em><\/p>\n Alkoholgehalt 43% vol.<\/p>\n Single Malt Scotch Whisky<\/p>\n Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RL<\/p>\n mit Farbstoff<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00dcber hundert Jahre lang belieferten kleine Dampfer wie die SS Pibroch die Destillerie mit Gerste, Kohle und leeren F\u00e4ssern. Auf dem R\u00fcckweg zum Festland durch den Islay-Sund (der auf G\u00e4lisch Caol Ila hei\u00dft) nahmen sie den fertigen Whisky mit.<\/p>\n Das geh\u00f6rt l\u00e4ngst der Vergangenheit an und auch anderes hat sich massiv ver\u00e4ndert: So wurde 1974 die technisch veraltete Destillerie durch ein neues, eine Million Pfund teures Geb\u00e4ude ersetzt. Die sechs Stills der alten Brennerei wurden originalgetreu nachgebaut, um die charakteristische Qualit\u00e4t des Caol Ila\u2122 auch im neuen Geb\u00e4ude unver\u00e4ndert zu erreichen.<\/p>\n Doch blieb auch vieles unver\u00e4ndert: Noch immer ist Caol Ila\u2122 die einzige Destillerie auf Islay, die nach Osten blickt, und nach wie vor sind die sechs Stills dort die ersten auf der Insel, die die Sonne auf ihrer Kupferhaut sp\u00fcren k\u00f6nnen.<\/p>\n Das Gerstenmalz, das hier verwendet wird, kommt immer noch von der Insel und zwar aus der M\u00e4lzerei von Port Ellen und ebenso unver\u00e4ndert steigt aus dem Kalkstein am Grund des nahe gelegenen Loch nam Ban sauberstes Quellwasser auf, dass sich dann als kleiner, kristallklarer Bach direkt bei der Destillerie Caol Ila\u2122 ins Meer ergie\u00dft.<\/p>\n Au\u00dferdem lebt die Geschichte in den Personen weiter: Billy Stitchell ist heute Manager von Caol Ila\u2122 und arbeitet seit Jahren hier, wie es sein Vater, seine beiden Gro\u00dfv\u00e4ter und einer seiner Urgro\u00dfv\u00e4ter vor ihm taten. Diese ungebrochene Familientradition zeigt, dass \u00fcberliefertes Fachwissen und Erfahrung hier z\u00e4hlen.<\/p>\n Das Ergebnis dieser Handwerkskunst ist ein freundlicher Whisky mit trockenen maritimen Aromen und angenehm sanfter Rauchigkeit. Wer Islay besucht, findet hier einige der ganz gro\u00dfen Malt Whiskies. Unter ihnen Caol Ila\u2122, dessen Entdeckung zu einem der gr\u00f6\u00dften Vergn\u00fcgen im Leben werden kann.<\/p>\n Caol Ila ist der g\u00e4lische Name des Islay-Sundes, der Islay nach Nordosten hin von der Insel Jura trennt. Der Nordteil Islays ist einer der abgelegensten und sch\u00f6nsten Orte der schottischen Westk\u00fcste.<\/em><\/p>\n Alkoholgehalt 43% vol.<\/p>\n Single Malt Scotch Whisky<\/p>\n Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RL<\/p>\n mit Farbstoff<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":31121,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1549,1551,1552,1556],"product_tag":[652],"class_list":{"0":"post-6863","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-whisky","7":"product_cat-schottischer-whisky","8":"product_cat-single-malt-whisky","9":"product_cat-islay","10":"product_tag-islay-caol-ila-moch-whisky-single-classic-malt-schottland-scotland","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6863"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6863"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}