In Nizza Monferrato, einer kleinen Ortschaft im Piemont, wird seit 1947 Grappa gebrannt. Wie bei jedem anderen Brand kann auch ein Grappa nur dann gut sein, wenn der Rohstoff von guter Qualit\u00e4t ist. Die Heimat der Gebr\u00fcder Berta hat in dem Punkt viel zu geben. Der frische, saftige Trester wird von den namhaftesten Winzern des Landes bezogen, diskontinuierlich destilliert und dann in Stahl oder in kleinen, mittelstark ger\u00f6steten Barriques ausgebaut. Stilistik des Hauses: besonders fruchtig!<\/p>\n
Absoluter H\u00f6hepunkte des Angebotes sind die Crus. In h\u00fcbschen gro\u00dfen Glasflakons abgef\u00fcllt, mit einem Jahrgang versehen und von unheimlich wirkender Komplexit\u00e4t. H\u00f6hepunkte eines unvergessenen Abends zu Tisch oder unter Freunden. Das ist wohl der Grund daf\u00fcr, dass diese Elixiere schon l\u00e4ngst ihren festen Platz in der Spitzengastronomie gefunden haben. Lassen Sie sich berauschen!<\/p>\n
Dilidia Riserva: <\/b>Ein fassgereifter Grappa aus Barbera und Moscato, der in F\u00e4ssern gelagert wurde, in denen vorher Marsala oder andere aromatische Weine ausgebaut wurden. Die Fortsetzung einer alten Tradition, denn schon die ersten F\u00e4sser, die in den 50er und 60er Jahren zum Ausbau der Berta-Destillate nutzten, kamen von der Azienda Vinicole Canelli. Diese bekamen die F\u00e4sser mit Marsala direkt aus Sizilien, der Marsala wurde dann im Piemont verwendet, um daraus eine Art Eierlik\u00f6r zu machen. Da der Marsala ein sehr aromatischer Wein ist, konnten die F\u00e4sser, einmal entleert, danach nat\u00fcrlich nicht mehr f\u00fcr den Ausbau anderer Weine genutzt werden. Mutter Lidia Berta, die aus Canelli stammte und nat\u00fcrlich mit der Tradition des Marsala vertraut war, kam schlie\u00dflich auf die Idee, diese F\u00e4sser f\u00fcr den Ausbau der Grappe zu nutzen, die der Vater Paolo schon damals destillierte.Der DiLidia, der „Mamma“ der Familie gewidmet, kn\u00fcpft an diese alte Familien-Tradition an. Dieser Riserva-Grappa vereint in seinem vielschichtigen und verf\u00fchrerischen Geschmack die Sonne Marsalas (klassische Aromen von Rosinen) mit dem einzigartigen Aromen des Moscato und der kraftvollen Struktur des Barbera.<\/p>\n
Alkoholgehalt 43%vol.
\nGrappa
\nDistillerie Berta S.r.l., Via Guasti, 34\/36 – Frazione Casalotto – 14046 – Mombaruzzo, Italien<\/p>\n","protected":false},"featured_media":31185,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1580,1583],"product_tag":[808],"class_list":{"0":"post-7071","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-grappa","7":"product_cat-distilleria-berta","8":"product_tag-roccanivo-barbera-berta-grappa-distilleria-piemont-barrique-italien","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7071"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7071"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaspar-spirituosen.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}