Don Papa ist ein gelagerter, small batch Premium-Rum von der Insel Negros Occidental, Philippinen. Destilliert aus mit dem besten Zuckerrohr der Welt, wird Don Papa erst nach sieben Jahren Lagerung in den Ausl\u00e4ufern des Mount Kanlaon aus verschiedenen Eichenf\u00e4sserun zur perfekten Harmonie geblendet.<\/p>\n
Negros Occidental ist und war schon immer die Zucker-Hauptstadt der Philippinen. Durch die perfekte Kombination von Klima, Geographie und die fruchtbaren vulkanischen B\u00f6den auf der Insel Negros ist die Region optimal f\u00fcr den Zuckerrohranbau geeignet.<\/p>\n
Bernsteinfarbenen, leicht und fruchtig in der Nase, glatt und fein im Mund, mit Aromen von Vanille, Honig und kandierten Fr\u00fcchten.<\/p>\n
Rum <\/b><\/p>\n
Rum wird aus Melasse, seltener aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen. Produktionsorte sind unter anderem die Karibik und Kanaren, Mittel-und S\u00fcdamerika, Philippinen, Australien, Madagaskar, Martinique, Mauritius, Indien, R\u00e9union sowie Kap Verde. In Deutschland und Skandinavien erlangte Rum durch die starken Handelsaktivit\u00e4ten der sogenannten Westindienflotte an Popularit\u00e4t. Sie hatte ihren Sitz im 18. Jahrhundert in der damals d\u00e4nischen Rumhandelsstadt Flensburg und brachte durch Handelsschiffe Rum aus der Karibik und extra von den Jungferninseln nach Europa. Im Europa des 15. Jahrhundert war Rum zwar bekannt, denn nachdem die Christen Granada erobert hatten, kannten sie das Getr\u00e4nk, sie waren aber nicht in der Lage, den s\u00fc\u00dfen Saft aus der Melasse des Zuckerrohrs herzustellen, weil ihnen im Gegensatz zu den Arabern das Zuckerrohr noch unbekannt war. Christoph Columbus hatte die Pflanze auf seiner zweiten Reise nach Amerika (1493) auf Hispaniola eingef\u00fchrt.<\/p>\n
Der erste Schritt der Rum Herstellung ist die Produktion der Maische. Sie ist ein Gemisch aus Melasse oder geh\u00e4ckseltem Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft und Wasser. Die Maische wird fermentiert und damit zur G\u00e4rung gebracht. Der entstandene Zuckerwein ergibt nach der Destillation und Verd\u00fcnnung mit Wasser wei\u00dfen Rum. Der eigentliche Rum ist somit hergestellt. F\u00fcr eigene Noten sorgt die Lagerung in gebrauchten Holzf\u00e4ssern und f\u00fcr bessere Qualit\u00e4t bei wei\u00dfen Rums die mehrmonatige Lagerung in Edelstahlf\u00e4ssern. Die Eichenholzf\u00e4sser f\u00e4rben den Rum dunkler. Bei braunem Rum wird auch meist Karamell-Sirup zum F\u00e4rben benutzt.<\/p>\n
Alkoholgehalt 40%vol., 700ml<\/p>\n
Hergestellt durch: Blending Heart Company, Phillipinen
\nImporteur Deutschland: Sierra Madre Trend Food GmbH, Rohrstr. 26, 58093 Hagen, Germany<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Negros Occidental ist und war schon immer die Zucker-Hauptstadt der Philippinen. Durch die perfekte Kombination von Klima, Geographie und die fruchtbaren vulkanischen B\u00f6den auf der Insel Negros ist die Region optimal f\u00fcr den Zuckerrohranbau geeignet.<\/p>\n
Bernsteinfarbenen, leicht und fruchtig in der Nase, glatt und fein im Mund, mit Aromen von Vanille, Honig und kandierten Fr\u00fcchten.<\/p>\n
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Rum wird aus Melasse, seltener aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen. Produktionsorte sind unter anderem die Karibik und Kanaren, Mittel-und S\u00fcdamerika, Philippinen, Australien, Madagaskar, Martinique, Mauritius, Indien, R\u00e9union sowie Kap Verde. In Deutschland und Skandinavien erlangte Rum durch die starken Handelsaktivit\u00e4ten der sogenannten Westindienflotte an Popularit\u00e4t. Sie hatte ihren Sitz im 18. Jahrhundert in der damals d\u00e4nischen Rumhandelsstadt Flensburg und brachte durch Handelsschiffe Rum aus der Karibik und extra von den Jungferninseln nach Europa. Im Europa des 15. Jahrhundert war Rum zwar bekannt, denn nachdem die Christen Granada erobert hatten, kannten sie das Getr\u00e4nk, sie waren aber nicht in der Lage, den s\u00fc\u00dfen Saft aus der Melasse des Zuckerrohrs herzustellen, weil ihnen im Gegensatz zu den Arabern das Zuckerrohr noch unbekannt war. Christoph Columbus hatte die Pflanze auf seiner zweiten Reise nach Amerika (1493) auf Hispaniola eingef\u00fchrt.<\/p>\n
Der erste Schritt der Rum Herstellung ist die Produktion der Maische. Sie ist ein Gemisch aus Melasse oder geh\u00e4ckseltem Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft und Wasser. Die Maische wird fermentiert und damit zur G\u00e4rung gebracht. Der entstandene Zuckerwein ergibt nach der Destillation und Verd\u00fcnnung mit Wasser wei\u00dfen Rum. Der eigentliche Rum ist somit hergestellt. F\u00fcr eigene Noten sorgt die Lagerung in gebrauchten Holzf\u00e4ssern und f\u00fcr bessere Qualit\u00e4t bei wei\u00dfen Rums die mehrmonatige Lagerung in Edelstahlf\u00e4ssern. Die Eichenholzf\u00e4sser f\u00e4rben den Rum dunkler. Bei braunem Rum wird auch meist Karamell-Sirup zum F\u00e4rben benutzt.<\/p>\n
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