Grappa Berta DiLidia Riserva 0,7 lt

In Nizza Monferrato, einer kleinen Ortschaft im Piemont, wird seit 1947 Grappa gebrannt. Wie bei jedem anderen Brand kann auch ein Grappa nur dann gut sein, wenn der Rohstoff von guter Qualität ist. Die Heimat der Gebrüder Berta hat in dem Punkt viel zu geben. Der frische, saftige Trester wird von den namhaftesten Winzern des Landes bezogen, diskontinuierlich destilliert und dann in Stahl oder in kleinen, mittelstark gerösteten Barriques ausgebaut. Stilistik des Hauses: besonders fruchtig!

Absoluter Höhepunkte des Angebotes sind die Crus. In hübschen großen Glasflakons abgefüllt, mit einem Jahrgang versehen und von unheimlich wirkender Komplexität. Höhepunkte eines unvergessenen Abends zu Tisch oder unter Freunden. Das ist wohl der Grund dafür, dass diese Elixiere schon längst ihren festen Platz in der Spitzengastronomie gefunden haben. Lassen Sie sich berauschen!

Dilidia Riserva: Ein fassgereifter Grappa aus Barbera und Moscato, der in Fässern gelagert wurde, in denen vorher Marsala oder andere aromatische Weine ausgebaut wurden. Die Fortsetzung einer alten Tradition, denn schon die ersten Fässer, die in den 50er und 60er Jahren zum Ausbau der Berta-Destillate nutzten, kamen von der Azienda Vinicole Canelli. Diese bekamen die Fässer mit Marsala direkt aus Sizilien, der Marsala wurde dann im Piemont verwendet, um daraus eine Art Eierlikör zu machen. Da der Marsala ein sehr aromatischer Wein ist, konnten die Fässer, einmal entleert, danach natürlich nicht mehr für den Ausbau anderer Weine genutzt werden. Mutter Lidia Berta, die aus Canelli stammte und natürlich mit der Tradition des Marsala vertraut war, kam schließlich auf die Idee, diese Fässer für den Ausbau der Grappe zu nutzen, die der Vater Paolo schon damals destillierte.Der DiLidia, der „Mamma“ der Familie gewidmet, knüpft an diese alte Familien-Tradition an. Dieser Riserva-Grappa vereint in seinem vielschichtigen und verführerischen Geschmack die Sonne Marsalas (klassische Aromen von Rosinen) mit dem einzigartigen Aromen des Moscato und der kraftvollen Struktur des Barbera.

Alkoholgehalt 43%vol.
Grappa
Distillerie Berta S.r.l., Via Guasti, 34/36 – Frazione Casalotto – 14046 – Mombaruzzo, Italien

In Nizza Monferrato, einer kleinen Ortschaft im Piemont, wird seit 1947 Grappa gebrannt. Wie bei jedem anderen Brand kann auch ein Grappa nur dann gut sein, wenn der Rohstoff von guter Qualität ist. Die Heimat der Gebrüder Berta hat in dem Punkt viel zu geben. Der frische, saftige Trester wird von den namhaftesten Winzern des Landes bezogen, diskontinuierlich destilliert und dann in Stahl oder in kleinen, mittelstark gerösteten Barriques ausgebaut. Stilistik des Hauses: besonders fruchtig!

Absoluter Höhepunkte des Angebotes sind die Crus. In hübschen großen Glasflakons abgefüllt, mit einem Jahrgang versehen und von unheimlich wirkender Komplexität. Höhepunkte eines unvergessenen Abends zu Tisch oder unter Freunden. Das ist wohl der Grund dafür, dass diese Elixiere schon längst ihren festen Platz in der Spitzengastronomie gefunden haben. Lassen Sie sich berauschen!

Dilidia Riserva: Ein fassgereifter Grappa aus Barbera und Moscato, der in Fässern gelagert wurde, in denen vorher Marsala oder andere aromatische Weine ausgebaut wurden. Die Fortsetzung einer alten Tradition, denn schon die ersten Fässer, die in den 50er und 60er Jahren zum Ausbau der Berta-Destillate nutzten, kamen von der Azienda Vinicole Canelli. Diese bekamen die Fässer mit Marsala direkt aus Sizilien, der Marsala wurde dann im Piemont verwendet, um daraus eine Art Eierlikör zu machen. Da der Marsala ein sehr aromatischer Wein ist, konnten die Fässer, einmal entleert, danach natürlich nicht mehr für den Ausbau anderer Weine genutzt werden. Mutter Lidia Berta, die aus Canelli stammte und natürlich mit der Tradition des Marsala vertraut war, kam schließlich auf die Idee, diese Fässer für den Ausbau der Grappe zu nutzen, die der Vater Paolo schon damals destillierte.Der DiLidia, der „Mamma“ der Familie gewidmet, knüpft an diese alte Familien-Tradition an. Dieser Riserva-Grappa vereint in seinem vielschichtigen und verführerischen Geschmack die Sonne Marsalas (klassische Aromen von Rosinen) mit dem einzigartigen Aromen des Moscato und der kraftvollen Struktur des Barbera.

Alkoholgehalt 43%vol.
Grappa
Distillerie Berta S.r.l., Via Guasti, 34/36 – Frazione Casalotto – 14046 – Mombaruzzo, Italien